Στο στάδιο της ολοκλήρωσης βρίσκεται η διαδικασία παραλαβής της σταφίδας από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ένωση Μεσσηνίας, με τη συγκέντρωση του προϊόντος να συνεχίζεται στις κατά τόπους αποθήκες.
Η παραλαβή εξελίσσεται ομαλά και βρίσκεται πλέον περίπου στη μέση προς το τέλος της διαδικασίας. Η καλοκαιρία συνέβαλε στην ταχύτερη ωρίμανση της σταφίδας, με αποτέλεσμα οι παραγωγοί να μπορέσουν να ολοκληρώσουν νωρίτερα τη συγκομιδή και να μεταφέρουν το προϊόν στις αποθήκες. Παρά τις δυσκολίες της φετινής χρονιάς, η εικόνα ως προς την ποιότητα είναι ιδιαίτερα θετική.
Η φετινή σταφίδα χαρακτηρίζεται άριστη και η χρονιά συγκαταλέγεται στις καλύτερες των τελευταίων ετών από πλευράς ποιότητας. Καθοριστικό ρόλο έπαιξε το γεγονός ότι δεν σημειώθηκαν βροχοπτώσεις την κρίσιμη περίοδο. Παράλληλα, τονίζεται ότι οι ίδιοι οι παραγωγοί δίνουν πλέον μεγαλύτερη προσοχή στην ποιότητα του προϊόντος και στη διαδικασία της συγκομιδής και της προετοιμασίας του. Η βελτίωση αυτή στη φροντίδα της παραγωγής συμβάλλει, σύμφωνα με την ίδια εκτίμηση, στη συνολική αναβάθμιση της ποιότητας της σταφίδας.
Μεγάλο ζητούμενο παραμένει πλέον η τιμή παραγωγού. Πέρυσι η τιμή είχε διαμορφωθεί στα 2,60 ευρώ το κιλό, ενώ για τη φετινή χρονιά υπάρχουν προσδοκίες να κινηθεί τουλάχιστον στο ίδιο επίπεδο, χωρίς να αποκλείεται και κάτι υψηλότερο. Η τελική τιμή δεν έχει ακόμη καθοριστεί και αναμένεται να ξεκαθαρίσει το επόμενο διάστημα. Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν την τιμή είναι η μεγάλη μείωση της παραγωγής. Χωριά τα οποία στο παρελθόν μπορούσαν να παράγουν ακόμη και 1.000 τόνους σταφίδας, σήμερα μπορεί να περιορίζονται στους 50 τόνους.
Η σημαντική αυτή συρρίκνωση της διαθέσιμης ποσότητας είναι ένας από τους βασικούς λόγους που έχουν οδηγήσει σε άνοδο της τιμής του προϊόντος.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου