Σημαντικές αλλαγές καταγράφονται στις αγοραστικές συνήθειες των ελληνικών νοικοκυριών τα τελευταία χρόνια, με το καταναλωτικό κοινό να σπεύδει να προσαρμοστεί στη νέα τάξη πραγμάτων. Η νέα εποχή και δη ο σύγχρονος τρόπος ζωής ωθούν τους καταναλωτές σε νέες αγοραστικές τάσεις, αλλάζοντας άρδην συνήθειες του παρελθόντος. Η επαφή με το… ράφι απαιτεί πλέον ευελιξία, διορατικότητα, προσαρμοστικότητα, ταχύτητα, ευκολία.
Οι ιλιγγιώδεις ρυθμοί της σύγχρονης ζωής στρέφουν τους Έλληνες καταναλωτές σε πιο ευέλικτες μορφές καταστημάτων σούπερ μάρκετ. Εκεί όπου μπορούν να πραγματοποιήσουν εύκολες, γρήγορες κι «έξυπνες» αγορές. Ο στόχος διττός. Να καλύψουν τις βασικές τους ανάγκες, κερδίζοντας ταυτόχρονα πολύτιμο χρόνο.
Το νέο τοπίο τείνει να μην θυμίζει σε τίποτα παλαιότερες εποχές, όταν οι εβδομαδιαίες ή μηνιαίες αγορές απαιτούσαν χρόνο και έμοιαζαν με… ιεροτελεστία. Πλέον, οι απαραίτητες αγορές γίνονται συνήθως σε μικρά καταστήματα, αρκετά γρήγορα και με στόχο τη μέγιστη δυνατή ευκολία.
Μεγάλος πρωταγωνιστής οι superettes
Υπό αυτό το πρίσμα δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι σήμερα η πιο μεγάλη αύξηση πωλήσεων καταγράφεται στα πιο μικρά σε μέγεθος καταστήματα. Τα νούμερα άλλωστε μιλούν από μόνα τους.
Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία μετρήσεων που δημοσιοποίησε για τον κλάδο του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων η NielsenIQ, στο οκτάμηνο Ιανουαρίου – Αυγούστου 2026 όλοι οι τύποι καταστημάτων εμφάνισαν θετική πορεία. Ωστόσο ένας είναι ο τύπος καταστήματος που ξεχώρισε, καταγράφοντας τη μεγαλύτερη αύξηση πωλήσεων.
Ο λόγος για τις superettes ή αλλιώς τα πολύ μικρά καταστήματα, έκτασης 100-400 τμ, τα οποία στο οκτάμηνο κατέγραψαν αύξηση τζίρου κατά 8,8%.
Ακολούθησαν τα hypermarkets και δη τα πολύ μεγάλα καταστήματα, έκτασης άνω των 2.500 τμ με αύξηση τζίρου κατά 8,6%.
Τα μικρά σούπερ μάρκετ και δη τα καταστήματα έκτασης 401-1.000 τμ σημείωσαν αύξηση πωλήσεων κατά 5,9%, ενώ έπονται τα μεγάλα σούπερ μάρκετ (έκτασης 1.000-2.500 τμ), τα οποία εμφάνισαν αύξηση πωλήσεων κατά 5,3%.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου