Με εγκαταστάσεις στην Καλαμάτα και στην Αγία Παρασκευή Αττικής, η Σχολή Παγκόσμιας Φιλοξενίας και Τουρισμού (School of Global Hospitality and Tourism) θα υποδεχθεί την πρώτη σειρά φοιτητών τον Σεπτέμβριο του 2027. Την πρωτοβουλία δρομολογεί η ĒNSOFI σε συνεργασία με το Αμερικανικό Κολλέγιο Ελλάδος (ACG).
Η ĒNSOFI είναι ο νέος επενδυτικός βραχίονας της οικογένειας Κωνσταντακόπουλου, η οποία βρίσκεται πίσω από την Costa Navarino στη Μεσσηνία, το The Ilisian και το Ελληνικό. Η επίσημη παρουσίαση του εγχειρήματος θα γίνει την Τρίτη 24 Νοεμβρίου.
Ένας κοινός κορμός μαθημάτων και τρεις κατευθύνσεις
Το προπτυχιακό πρόγραμμα πλήρους φοίτησης BSc (Hons) Hospitality Business Management θα προσφέρει η σχολή, με φυσική παρουσία. Συνδυάζει την ακαδημαϊκή γνώση με την πρακτική εξειδίκευση, τη χρήση εργαλείων τεχνητής νοημοσύνης στη στρατηγική λήψη αποφάσεων και τη βιώσιμη ανάπτυξη. Όλοι οι φοιτητές θα παρακολουθούν αρχικά έναν κοινό κορμό μαθημάτων και στη συνέχεια θα επιλέγουν μία από τρεις κατευθύνσεις.
Η Διοίκηση Φιλοξενίας (Hospitality Management) εστιάζει στη διαχείριση πολυτελών ξενοδοχειακών μονάδων και στον σχεδιασμό της εμπειρίας των επισκεπτών. Καλύπτει επίσης τις επενδύσεις σε τουριστικά ακίνητα, τη λειτουργία μονάδων ευεξίας και spa και τον βιώσιμο πολυτελή τουρισμό.
Την υψηλή γαστρονομία, τις επαγγελματικές τεχνικές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, τη διοίκηση επιχειρήσεων εστίασης και τη σύγχρονη φυτική κουζίνα θα διδάσκει η κατεύθυνση Μαγειρική Τέχνη και Γαστρονομία (Culinary Arts).
Ο στρατηγικός σχεδιασμός και η ανάπτυξη προορισμών βρίσκονται στον πυρήνα του Βιώσιμου Τουρισμού και Διαχείρισης Προορισμών (Sustainable Tourism & Destination Management), μαζί με τον πολιτιστικό και αθλητικό τουρισμό, τον τουρισμό εκδηλώσεων (events) και την ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς.
Η Καλαμάτα γίνεται ένας από τους δύο πυλώνες της σχολής
Η επιλογή της Καλαμάτας συνδέει άμεσα την τουριστική επιχειρηματικότητα της Costa Navarino με την εκπαιδευτική τεχνογνωσία του Αμερικανικού Κολλεγίου. Με αυτό το βήμα αναβαθμίζεται ο ρόλος της Μεσσηνίας στην ανώτερη τουριστική εκπαίδευση, ενώ το πρόγραμμα συνοδεύεται από δυνατότητες πρακτικής άσκησης.
Η νέα σχολή διευρύνει την ήδη υπάρχουσα συνεργασία του ομίλου με το ALBA Graduate Business School του ACG.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου