Η μειωμένη παραγωγή πρόβειου γάλακτος, λόγω της ευλογιάς, οδήγησε στην αναμενόμενη μείωση της παραγωγής φέτας. Τουλάχιστον στο πρώτο δίμηνο του χρόνου – τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο. Σύμφωνα με τις υπάρχουσες εκτιμήσεις στο προαναφερόμενο δίμηνο η μείωση της παραγωγής πρόβειου γάλακτος προκάλεσε αντιστοίχως τη μείωση της παραγωγής φέτας κατά 10%.
Ωστόσο όμως – και προς το παρόν τουλάχιστον – αυτό δεν αναμένεται να δημιουργήσει πρόβλημα στην αγορά. Και τούτο διότι, όπως εξηγούσαν μιλώντας προς τον ΟΤ πηγές της αγοράς, κάθε χρόνο στα ψυγεία των τυροκομικών επιχειρήσεων υπάρχουν αποθέματα ύψους περίπου 20.000 – 30.000 τόνων τελικού προϊόντος.
Η ελλειμματική παραγωγή θα καλυφθεί από τα υπάρχοντα αποθέματα – Όμως αν η κατάσταση αυτή συνεχιστεί για αρκετούς μήνες τότε είναι βέβαιο ότι οι μεγάλες τυροκομικές επιχειρήσεις θα βρεθούν ενώπιον διλήμματος
Έτσι η ελλειμματική παραγωγή θα καλυφθεί από τα υπάρχοντα αποθέματα. Όμως αν η κατάσταση αυτή συνεχιστεί για αρκετούς μήνες τότε είναι βέβαιο ότι οι μεγάλες τυροκομικές επιχειρήσεις θα βρεθούν ενώπιον του διλήμματος, αν θα πρέπει να συνεχίσουν να τροφοδοτούν με τις ίδιες ποσότητες τις διεθνείς αγορές ή να στηρίξουν την εσωτερική αγορά.
Διαβάστε περισσότερα στο ρεπορτάζ τ\πατώντας εδώ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου