Αναβρασμός και νευρικότητα στην αγορά ελαιολάδου -Απόγνωση στους παραγωγούς πριν τη νέα σοδειά

 

Σε καθεστώς αναμονής κινείται η αγορά ελαιολάδου, με τους μεσάζοντες να επιδιώκουν τη διατήρηση των αποθεμάτων στην κατοχή των παραγωγών, καθώς πλησιάζει η νέα συγκομιδή. Παρά την πρόσκαιρη ανάκαμψη των τιμών σε ορισμένες ζώνες, η αβεβαιότητα για τη φετινή παραγωγή και η απουσία επίσημης ενημέρωσης εντείνουν τον κίνδυνο για ασφυκτικές πιέσεις στους ελαιοπαραγωγούς το φθινόπωρο.

Αναταράξεις επικρατούν στην αγορά του ελαιολάδου, καθώς η στασιμότητα στις πράξεις, οι συγκρατημένες αυξήσεις τιμών και η έλλειψη επίσημης πληροφόρησης για τη νέα σοδειά, διαμορφώνουν ένα περιβάλλον νευρικότητας, που αφήνει έκθετο τον παραγωγό.

Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του elaiaskarpos.gr, τις τελευταίες ημέρες σημειώθηκαν μεμονωμένες συναλλαγές στη Λακωνία, με τιμές στα 4,25 και 4,40 ευρώ το κιλό, ενώ ορισμένα ιδιωτικά ελαιουργεία φέρονται να πληρώνουν άνω των 4,50 ευρώ για εξαιρετικής ποιότητας παρτίδες που προορίζονται για εξαγωγή σε ΗΠΑ και Κεντρική Ευρώπη.

Στον αντίποδα, σε Μεσσηνία και Τριφυλία η εικόνα παραμένει στάσιμη, με τις τιμές να κινούνται σε 3,60 έως 3,80 ευρώ, και το αγοραστικό ενδιαφέρον να χαρακτηρίζεται ως «ασθενές και διαλείπον». Στην Κρήτη, όπου διατηρούνται τα μεγαλύτερα αποθέματα της χώρας, παρατηρείται απροθυμία για πωλήσεις κάτω από τα 4,20 ευρώ/κιλό στα ποιοτικά έξτρα παρθένα, αν και για τις υπόλοιπες ποιότητες υπάρχει μεγαλύτερη ευελιξία.

Τρεις κρίσιμες μεταβλητές: Ζήτηση, Απόθεμα, Παραγωγή

Η διαμόρφωση των τιμών επηρεάζεται κυρίως από τρεις μεταβλητές:

1. Η ζήτηση παραμένει ασταθής. Ενώ τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα συνεχίζουν να πωλούνται πάνω από 4 ευρώ/κιλό, τα προϊόντα με μικρές ποιοτικές υποχωρήσεις υποτιμώνται ταχύτατα, με απώλειες έως και 50 λεπτά ανά κιλό.
2. Το απόθεμα παραμένει θολό τοπίο. Κυκλοφορούν εκτιμήσεις από 50.000 έως 90.000 τόνους, με το 50% να εκτιμάται πως βρίσκεται στην Κρήτη, η οποία εμφανίζει και την πιο διαφοροποιημένη ποιοτικά παραγωγή.
3. Η φετινή παραγωγή δημιουργεί έντονη αβεβαιότητα. Παρά την πολύ καλή ανθοφορία, η καρπόδεση χαρακτηρίζεται μέτρια έως ανεπαρκής, σύμφωνα με τις πρώτες παρατηρήσεις τεσσάρων ΔΑΟΚ της Νότιας Ελλάδας. Η ξηρασία του 2024 επηρέασε καθοριστικά τη βλαστοφορία, ενώ οι υψηλές θερμοκρασίες του Ιουλίου ενδέχεται να αυξήσουν την επικινδυνότητα του δάκου, ειδικά αν δεν υπάρξει άμεση και επιστημονικά τεκμηριωμένη παρέμβαση.

Η σιωπή που γεννά πανικό

Εν μέσω αυτών των εξελίξεων, ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί η έλλειψη επίσημων στοιχείων για την εκτιμώμενη φετινή παραγωγή και τα εναπομείναντα αποθέματα. Η απουσία αξιόπιστης πληροφόρησης αφήνει χώρο σε σενάρια, πιέσεις και πανικό, ειδικά το κρίσιμο διάστημα Σεπτεμβρίου – Οκτωβρίου, όταν η αγορά συνήθως αναζητά νέες ισορροπίες.

Η συγκυρία υπογραμμίζει την ανάγκη για έναν κεντρικά συντονισμένο μηχανισμό παρακολούθησης και διαφάνειας στον τομέα του ελαιολάδου, προκειμένου οι παραγωγοί να λαμβάνουν αποφάσεις στηριγμένες σε πραγματικά δεδομένα – και όχι να καθοδηγούνται από φήμες ή τακτικές καθυστέρησης.